Dal carbonio al biotech è un testo che parte dalla chimica del carbonio e arriva alle biotecnologie, passando attraverso lo studio delle biomolecole e del metabolismo.

Gli argomenti di chimica organica sono trattati in un contesto biologico, nella biochimica e nelle biotecnologie viene dato spazio ai collegamenti con la salute e con le applicazioni ambientali, agroalimentari e biomediche.