Altri ingredienti
|
Dizionario gastronomico |
a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z
|
ITALIANO |
ENGLISH |
FRANÇAIS |
ESPANOL |
DEUTSCH |
|
ALTRI INGREDIENTI |
ADDITIONAL COOK’S INGREDIENTS |
AUTRES INGRÉDIENTS |
OTROS INGREDIENTES |
WEITERE ZUTATEN |
|
Vinegar |
Vinaigre |
Vinagre |
Essig |
|
|
Aceto balsamico (aceto agrodolce invecchiato in botti di legno) |
Balsamic vinegar (sweet & sour vinegar aged in wood barrels) |
Vinaigre balsamique (vinaigre aigre-doux vieilli en barrique) |
Vinagre balsámico (vinagre agridulce envejecido en cubas) |
Balsamessig (süßsaurer Essig, in Holzfässern gelagert) |
|
Aceto di fragole |
Strawberry vinegar |
Vinaigre de fraises |
Vinagre de fresas |
Erdbeeressig |
|
Aceto di mele |
Apple vinegar |
Vinaigre de pommes |
Vinagre de manzanas |
Apfelessig |
|
Aceto di pesche |
Peach vinegar |
Vinaigre de pêches |
Vinagre de melocotones |
Pfirsichessig |
|
Acqua di rose |
Rose water |
Eau de rose |
Agua de rosas |
Rosenwasser |
|
Albume d’uovo |
Egg white |
Blanc d’oeuf |
Clara de huevo |
Eiweiß |
|
Alchermes |
Alchermes |
Alkermés |
Alquermes |
Alkermes |
|
Alcol |
Alcohol |
Alcool |
Alcohol |
Alkohol |
|
Bicarbonate of soda |
Bicarbonate de soude |
Bicarbonato |
Natron |
|
|
Cocoa |
Cacao |
Cacao |
Kakao |
|
|
Cacao amaro |
Bitter cocoa |
Cacao amer |
Cacao amargo |
Bitterer Kakao |
|
Carne macinata |
Minced meat |
Viande hachée |
Carne molida |
Hackfleisch |
|
Cereali |
Cereals |
Céréales |
Cereales |
Getreide; Körner |
|
Cioccolato fondente |
Pure chocolate |
Chocolat fondant |
Chocolate de hacer |
Kuvertüre; Schmelzschokolade |
|
Concentrato di pomodoro |
Tomato paste |
Concentré de tomate |
Concentrado de tomate |
Tomatenmark |
|
Cornflakes |
Cornflakes |
Cornflakes |
Cornflakes |
Cornflakes; Maisflocken |
|
Cotenna di prosciutto |
Pig skin; pig rind |
Couenne de jambon |
Piel de jamón |
Schinkenschwarte |
|
Crema di cioccolato e nocciole |
Chocolate & hazel-nut spread |
Crème chocolat et noisettes |
Crema de chocolate y avellanas |
Nuß-Schokoladencreme |
|
Crema pasticcera |
Pastry cream |
Crème pâtissière |
Crema pastelera |
Konditorcreme |
|
Crostini (per minestre) |
Croûtons |
Croûtons |
Pedacitos de pan frito |
Croutons |
|
Crusca |
Bran |
Son |
Salvado |
Kleie |
|
Crusca di grano |
Wheat bran |
Son de blé |
Salvado de trigo |
Weizenkleie |
|
Stock cube |
Bouillon cube |
Avecrem |
Brühwürfel |
|
|
Rose essence |
Essence de rose |
Esencia de rosas |
Rosenessenz |
|
|
Estratto di carne |
Meat extract |
Extrait de viande |
Extracto de carne |
Fleischextrakt |
|
Estratto di verdure |
Vegetable extract |
Extrait végétal |
Extracto de verduras |
Gemüseextrakt |
|
Flour |
Farine |
Harina |
Mehl |
|
|
Farina di castagne |
Chestnut flour |
Farine de châtaignes |
Harina de castañas |
Kastanienmehl |
|
Farina di grano duro |
Durum-wheat flour |
Farine de blé dur |
Harina de trigo duro |
Hartweizenmehl |
|
Farina di grano saraceno |
Buckwheat flour |
Farine de sarrasin |
Harina de trigo sarraceno |
Buchweizenmehl |
|
Farina di grano tenero |
Soft-wheat flour |
Farine de blé tendre |
Harina de trigo tierno |
Weichweizenmehl |
|
Farina di mais |
Cornmeal |
Farine de maïs |
Harina de maíz |
Maismehl |
|
Farina di pesce |
Fish flour |
Farine de poisson |
Harina de pescado |
Fischmehl |
|
Farina di riso |
Rice flour |
Farine de riz |
Harina de arroz |
Reismehl |
|
Farina integrale |
Wholemeal flour |
Farine intégrale |
Harina integral |
Vollkornmehl |
|
Fecola |
Starch |
Fécule |
Fécula |
Stärkemehl |
|
Fecola di patate |
Potato starch |
Fécule de pommes de terre |
Fécula de patatas |
Kartoffelstärke |
|
Fette di pane |
Bread slices |
Tranches de pain |
Rebanadas de pan |
Brotscheiben |
|
Fiocchi di avena |
Oat flakes |
Flocons d’avoine |
Copos de avena |
Haferflocken |
|
Fiocchi di cereali |
Cereal flakes |
Flocons de céréales |
Copos de cereales |
Getreideflocken |
|
Fiocchi di mais al formaggio |
Cheese cornflakes |
Flocons de maïs au fromage |
Copos de maiz con sabor a queso |
Käse-Cornflakes |
|
Foglie di basilico |
Basil leaves |
Feuilles de basilic |
Hojas de albahaca |
Basilikumblätter |
|
Frutta candita |
Candied fruit |
Fruits confits |
Fruta confitada |
Kandierte Früchte |
|
Celery stalk |
Branche de céleri |
Tallo de apio |
Staudensellerie |
|
|
Gelatina |
Jelly |
Gelée |
Gelatina |
Gelee |
|
Gelatina di frutta |
Fruit jelly |
Gelée de fruits |
Gelatina de fruta |
Fruchtgelee |
|
Glutammato |
Monosodium glutamate |
Glutamate |
Glutamato |
Glutamat |
|
Dough |
Pâte |
Masa |
Teig |
|
|
Truffle slivers |
Lamelles de truffe |
Laminillas de trufa |
Trüffelscheibchen |
|
|
Lardo |
Bacon fat |
Lard gras |
Tocino |
Fetter Speck |
|
Latte di mandorle |
Almond milk |
Lait d’amandes |
Leche de almendras |
Mandelmilch |
|
Latte di soia |
Soy milk |
Lait de soja |
Leche de soja |
Sojamilch |
|
Latte in polvere |
Powdered milk |
Lait en poudre |
Leche en polvo |
Milchpulver |
|
Latticello (siero di latte acido) |
Buttermilk |
Petit-lait acide |
Suero de leche ácida |
Buttermilch |
|
Lievito |
Yeast |
Levain |
Levadura |
Hefe |
|
Lievito di birra |
Fresh yeast |
Levure de bière |
Levadura de cerveza |
Bierhefe |
|
Puffed corn |
Maïs soufflé |
Maís soplado |
Puffmais |
|
|
|
Alle risorse eventualmente indicate con questo simbolo è possibile accedere solo con il codice di attivazione.
Alle risorse eventualmente indicate con questo simbolo può accedere solo chi insegna.