Sabrina Lo Bartolo
Laboratorio di Accoglienza Turistica 4.0

Franco Lucisano Editore
Distribuzione esclusiva Zanichelli Editore
2022

Laboratorio di Accoglienza Turistica 4.0 è il volume destinato agli studenti del primo biennio dell’Istituto professionale settore “Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità alberghiera”.

Il presente testo è caratterizzato dalla forte componente professionalizzante grazie alla presenza di molte attività laboratoriali non solo alla fine dei capitoli, ma anche tra i diversi argomenti sviluppati all’interno del testo che stimolano la curiosità dell’alunno per originalità e freschezza.

Interessanti rubriche di educazione civica, Agenda 2030 e relativi spunti di riflessioni, sono collegati naturalmente alla disciplina e valorizzati all’interno del testo.

L’ebook contiene il testo sfogliabile e diversi apparati, visualizzabili cliccando sulle icone corrispondenti come Flipped Classroom, video, audio in lingua, role play in ottica Clil, audio sintesi abbinate a mappe concettuali particolarmente utili per alunni con Bisogni Educativi Speciali, numerose pagine in pdf, esercizi interattivi.

I frequenti collegamenti con il mondo del lavoro guidano gli studenti e le studentesse alla possibilità di immaginare, già dal primo biennio, il proprio progetto di vita professionale nell’ambito dell’Accoglienza turistica. A questo scopo contribuiscono anche gli approfondimenti in appendice relativi alla delicata fase di orientamento per la scelta di indirizzo al termine del biennio accompagnati da video interviste a professionisti di settore.

Come completamento dell’opera il sito offre altri materiali di supporto allo studio:

• Sintesi dei capitoli: per facilitare il ripasso viene riportata, per ogni capitolo, la trascrizione delle audiosintesi
• Mappe concettuali dei capitoli
• Soluzioni degli esercizi
• Approfondimenti
• Video

I docenti hanno a disposizione il PDF della Guida per l’insegnante contenente utili verifiche sommative per ciascun capitolo.