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Sabrina Lo Bartolo
Laboratorio di Accoglienza Turistica 4.0
Franco Lucisano Editore
Distribuzione esclusiva Zanichelli Editore
2022
Laboratorio di Accoglienza Turistica 4.0 è il volume destinato agli studenti del primo biennio dell’Istituto professionale settore “Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità alberghiera”.
Il presente testo è caratterizzato dalla forte componente professionalizzante grazie alla presenza di molte attività laboratoriali non solo alla fine dei capitoli, ma anche tra i diversi argomenti sviluppati all’interno del testo che stimolano la curiosità dell’alunno per originalità e freschezza.
Interessanti rubriche di educazione civica, Agenda 2030 e relativi spunti di riflessioni, sono collegati naturalmente alla disciplina e valorizzati all’interno del testo.
L’ebook contiene il testo sfogliabile e diversi apparati, visualizzabili cliccando sulle icone corrispondenti come Flipped Classroom, video, audio in lingua, role play in ottica Clil, audio sintesi abbinate a mappe concettuali particolarmente utili per alunni con Bisogni Educativi Speciali, numerose pagine in pdf, esercizi interattivi.
I frequenti collegamenti con il mondo del lavoro guidano gli studenti e le studentesse alla possibilità di immaginare, già dal primo biennio, il proprio progetto di vita professionale nell’ambito dell’Accoglienza turistica. A questo scopo contribuiscono anche gli approfondimenti in appendice relativi alla delicata fase di orientamento per la scelta di indirizzo al termine del biennio accompagnati da video interviste a professionisti di settore.
Come completamento dell’opera il sito offre altri materiali di supporto allo studio:
- Sintesi dei capitoli: per facilitare il ripasso viene riportata, per ogni capitolo, la trascrizione delle audiosintesi
- Mappe concettuali dei capitoli
- Soluzioni degli esercizi
- Approfondimenti
- Video
I docenti hanno a disposizione il PDF della Guida per l’insegnante contenente utili verifiche sommative per ciascun capitolo.