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legame a idrogeno Il legame a idrogeno è un tipo di legame debole che si forma quando un atomo di idrogeno parzialmente positivo, legato con un legame covalente polare in una molecola, è attratto da un atomo parzialmente negativo, a sua volta legato covalentemente in un’altra molecola. Nei sistemi biologici l’atomo donatore è un atomo di ossigeno o di azoto, legato covalentemente all’idrogeno, mentre l’atomo accettore può essere ossigeno o azoto. |