Scienza dell’alimentazione

Benvenuti nelle pagine dedicate al corso Scienza e cultura dell’alimentazione, di Patrizia Cappelli e Vanna Vannucchi. Qui troverete alcune risorse che possono aiutarvi a studiare divertendovi e ad approfondire gli argomenti che vi interessano:

• 160 esercizi interattivi con punteggio e pagella
  
• appendice al volume 1 (16 pagine) con LARN aggiornati
• appendice al volume 3 (20 pagine)
• tabelle di composizione degli alimenti
• file utili per la composizione della dieta
• soluzioni degli esercizi dei testi