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 Secondo biennio e quinto anno

Come puoi usare le derivate per capire se un ristorante ha successo? La trigonometria può servire a una guida turistica? Che cosa hanno a che fare le funzioni esponenziali con il processo di lievitazione? Domande come queste sono il filo conduttore di Matematica in cucina, in sala, in albergo.

Coniche e manicaretti, funzioni e cupcakes
In ogni capitolo, un compito di realtà: un esercizio svolto di matematica ambientato nel settore alberghiero e un problema simile da affrontare da soli.
240 esercizi in cucina, in sala e in albergo: la matematica che ti sarà utile nella vita professionale.

4 progetti per le Unità di Apprendimento
Servire una cena di gala, Cucinare la pizza per ospiti inglesi, Rinnovare un hotel, Organizzare l’inaugurazione di un bar. All’inizio del volume, una guida per realizzare ognuno di questi progetti con l’aiuto della matematica. In tutti i capitoli, tanti esercizi simili per prepararsi un passo alla volta.

Verso l’INVALSI
Una sezione con 130 esercizi verso la prova INVALSI su argomenti del primo e del secondo biennio.
Una simulazione nel formato delle prove nazionali.

  • 100 attività interattive in tre clic
    Per esempio, Da sapere, Prova tu
  • 60 audio in inglese con teoremi e definizioni
    letti da un’insegnante madrelingua
  • 40 video brevi
    per esplorare i concetti chiave della matematica e contestualizzarla nella realtà
  • 110 animazioni nell'ebook
    sulle tecniche di calcolo e sulle rappresentazioni grafiche
  • Tutor di matematica
    per ogni capitolo, tanti esercizi in più con feedback “hai sbagliato perché...”
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