Giorgio Donegani, Giorgio Menaggia, Walter Pedrazzi

Professione Chef

Franco Lucisano Editore

Distribuzione esclusiva Zanichelli Editore

In questo sito sono disponibili le risorse online che accompagnano il libro:

• Storia della gastronomia (in formato PDF)
• Dizionario gastronomico 
• Atlante visuale
• Ricette regionali (in formato PDF)
• Ricette internazionali (in formato PDF)
• Approfondimenti integrativi (in formato PDF)

Tutte le parti descritte sono liberamente fruibili da tutti gli utenti. Le risorse proposte in formato PDF sono liberamente visualizzabili a monitor, oppure scaricabili e stampabili in formato A4 con una normale stampante.

Per poterli vedere e salvare (o stampare) è necessario utilizzare Adobe® Reader®, programma scaricabile gratuitamente dal sito Adobe®.