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pigmento Un pigmento è una sostanza colorata presente in una cellula. Per esempio, i pigmenti presenti nei vacuoli delle cellule dei petali dei fiori danno loro i caratteristici colori. Le piante possiedono numerosi pigmenti (ficobiline, xantofille, clorofilla) che svolgono un ruolo fondamentale nella fotosintesi, in quanto sono in grado di catturare l’energia luminosa per convertirla in energia chimica. Pigmenti sono presenti nelle strutture visive di molti animali: la loro reazione alla luce viene convertita in impulsi nervosi che consentono all’animale di essere sensibile alle variazioni della stessa nell’ambiente, e quindi in sostanza di vedere. Il termine pigmento designa anche strutture con una organizzazione strutturale periodica (per esempio microcristalli) in grado di interagire con lo spettro luminoso trasmettendo solo determinate lunghezze d'onda. |