L’ALBERGO
I servizi dell'ospitalità | ||
Al termine di questo percorso imparerai a: • conoscere l'albergo e le sue aree operative • comprendere l'organizzazione di un albergo classico
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Contenuti | ||
1. Le aree operative |
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L'area accoglienza |
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Il bar |
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Il ristorante |
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L'area servizi congressuali |
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Le camere | ||
2. L'organizzazione dell'albergo |
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I modelli organizzativi |
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La room division |
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