L’ALBERGO
| I servizi dell'ospitalità |     |
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| Al termine di questo percorso imparerai a: • conoscere l'albergo e le sue aree operative • comprendere l'organizzazione di un albergo classico
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| Contenuti | ||
| 1. Le aree operative |
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| L'area accoglienza |
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| Il bar |
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| Il ristorante |
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| L'area servizi congressuali |
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| Le camere | ||
| 2. L'organizzazione dell'albergo |
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| I modelli organizzativi |
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| La room division |
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