Approfondimenti
In questa sezione del sito puoi trovare in formato pdf le schede di approfondimento relative ad alcuni argomenti di biochimica.
Capitolo 1
- La stereoisomeria ottica
- Aldosi e chetosi
- Edulcoranti e potere dolcificante
- Nutrizione e prodotti dietetici
Capitolo 2
Capitolo 3
Capitolo 4
Capitolo 5
Capitolo 6
Capitolo 7
- L’avvelenamento da arsenico
- La gluconeogenesi non è la glicolisi percorsa a ritroso
- La regolazione della glicolisi e della gluconeogenesi
- La via del pentoso fosfato
- Le malattie da accumulo di glicogeno
Capitolo 8
- Il catabolismo degli acidi grassi avviene prevalentemente nei mitocondri
- La biosintesi degli acidi grassi avviene nel citosol ed è catalizzata da un complesso multienzimatico
- La produzione dei corpi chetonici
- Le reazioni della biosintesi del colesterolo
- Ipercolesterolemia e trattamenti ipocolesterolemizzanti
- Il ciclo glucosio–alanina rifornisce di glucosio le cellule muscolari
- Decarbossilazione degli amminoacidi e ammine biogene
- La biosintesi dell’urea
- Il trasferimento dei frammenti monocarboniosi
- La sindrome di Lesch–Nyhan illustra l’importanza delle vie di recupero delle basi puriniche
Capitolo 9
- Struttura dei mitocondri e patologie mitocondriali
- La piruvato deidrogenasi è strettamente controllata
- La citocromo c ossidasi è il bersaglio di sostanze estremamente velenose come il cianuro e il monossido di carbonio
Capitolo 10
- Il ciclo cellulare e la sua regolazione
- Regolazione ormonale del ciclo ovarico e contraccettivi orali
- Il ciclo giorno-notte e la durata dell’illuminazione influenzano la produzione di melatonina da parte dell’epifisi
- L’apoptosi
Capitolo 11
Alle risorse eventualmente indicate con questo simbolo è possibile accedere solo con il codice di attivazione.
Alle risorse eventualmente indicate con questo simbolo può accedere solo chi insegna.