Sintesi dei Moduli
Ogni modulo dispone di una Sintesi, utile per un veloce ripasso prima di affrontare gli esercizi.
Sintesi dei moduli del volume del 3° e 4° anno. Diritto ed economia delle imprese dell’accoglienza e della ristorazione
Sintesi del modulo A – IL MONDO DEL TURISMO
Sintesi del modulo B – LA CREAZIONE DI UN’IMPRESA TURISTICA
Sintesi del modulo C – LA GESTIONE DELL’IMPRESA TURISTICA
Sintesi del modulo D – L’ORGANIZZAZIONE DELL’IMPRESA TURISTICA
Sintesi del modulo E – I CONTRATTI DI LAVORO
Sintesi del modulo F – LE RISORSE UMANE
Sintesi del modulo G – LA LEGGE E LE IMPRESE TURISTICHE
Sintesi del modulo H – ANALISI PATRIMONIALE ED ECONOMICA DELLE IMPRESE TURISTICHE
Sintesi del modulo I – L’ANALISI DEL BILANCIO E DELLE SCRITTURE DI ASSESTAMENTO
Sintesi dei moduli del volume del 5° anno. L’impresa ricettiva
Sintesi del modulo A – IL MERCATO TURISTICO MONDIALE
Sintesi del modulo B – PIANIFICAZIONE E MARKETING TURISTICO
Sintesi del modulo C – IL BUSINESS PLAN
Sintesi del modulo D – I CENTRI DI RESPONSABILITÀ
Sintesi dei moduli del volume del 5° anno. L’impresa della ristorazione
Sintesi del modulo A – IL MERCATO TURISTICO MONDIALE
Sintesi del modulo B – PIANIFICAZIONE E MARKETING TURISTICO
Sintesi del modulo C – IL BUSINESS PLAN
Sintesi del modulo D – LA FILIERA AGROALIMENTARE E LA TRACCIABILITÀ